「蟹すき鍋と和牛の贅沢饗宴コース」「クリスマス限定 和牛と黒トリュフの極上饗宴コース」「痛風鍋」会食や誕生日、デート、記念日に最適な、飲み放題付き冬季限定の特別プランが登場！
YT株式会社（本社：東京都新宿区）は、「食と体験の新しい価値を創造する」を理念に、西新宿の大人気店「焼肉うしふじ西新宿本店」「魚祭（ウォスティバル）西新宿店」を展開。
焼肉うしふじ西新宿本店は、A5ランクの和牛にこだわり、洗練されたカット技術で提供する本格焼肉専門店です。黒と光が織りなす上質な空間で、五感で楽しむ焼肉体験をご堪能いただけます。豪華な飲み放題付きコースや創作メニューも充実しており、SNSを中心に話題となっています。
魚祭（ウォスティバル）西新宿店は、豊洲市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介を楽しめる海鮮居酒屋です。刺身、焼き物、天ぷら、パスタ、海鮮丼、牡蠣など、旬の味覚を職人が丁寧に調理。全国各地の日本酒やワインも豊富に取り揃えており、独自の創作メニューは多くのお客様にご好評いただいています。
両店舗ともに開店から1年が経ち、これまで多くのお客様にご来店いただきました。日頃の感謝の気持ちを込めて、冬季・クリスマス限定のディナーコース・メニューを、2025年11月1日（土）～2026年1月31日（土）の期間で提供いたします。
【運営・対象店舗】
焼肉うしふじ西新宿本店
●公式 HP ( https://ushifuji.jp/ )
●予約 ( https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13298617/ )
●公式 Instagram ( https://www.instagram.com/yakiniku_ushifuji/ )
魚祭（ウォスティバル）西新宿店
●公式 HP ( https://uostival.jp/ )
●予約 ( https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13299763/ )
●公式 Instagram ( https://www.instagram.com/uostival2024/ )
焼肉うしふじ西新宿本店の冬季限定ディナーコース
蟹すき鍋と和牛の贅沢饗宴コース ～冬薫る旬の幸が織りなす至福のひととき～
- 品数：12品
- 利用可能人数：2～6名様
- 滞在可能時間：2時間
- 期間：11月1日～1月31日まで
- 料金：￥11,000/名
【コース内容】スパークリングワイン、生ビール含む豪華飲み放題付き
■自家製キムチとナムル３種盛り合わせ
■うしふじ塩キャベツ（おかわりお好きなだけ）
■極みの紅白蟹肉鮨
■厳選タン
■厳選ハラミ
■厳選赤身1種
■ヒレカツサンド
■厳選和牛と蟹華すき鍋 ～真赤卵～
■ほうじ茶プリン
ズワイガニと和牛リブロース、贅沢なすき焼きを一度に楽しめる冬限定コースが、昨年の大好評を受け、今年はさらに豪華に進化して登場します。
真っ赤卵でいただく濃厚なすき焼きや、紅白蟹鮨、ヒレカツサンドなど、心まで温まる華やかな料理の数々をご用意。生ビールやワインを含む豪華な飲み放題とともに、特別な冬の夜を存分にお楽しみください。
１.極みの紅白蟹肉鮨冬の味覚・ズワイガニと、旨み豊かな和牛リブロースを特製酢ダレで仕上げた贅沢な一品。
蟹の芳醇な香りと和牛の上質な甘みが絶妙に調和し、口の中でとろけるような至福の味わいをお楽しみいただけます。
２.厳選和牛と蟹華すき鍋 ～真赤卵～赤身と脂身のバランスに優れたウチモモ肉を、花びらのように美しく盛り付けたすき焼き鍋。ズワイガニ、せり、春菊など、冬の旬食材を贅沢に使用し、見た目にも華やかな一品です。
濃厚な真赤卵にくぐらせることで、まろやかで深みのある味わいをご堪能いただけます。
焼肉うしふじ西新宿本店のクリスマス限定ディナーコース
クリスマス限定 和牛と黒トリュフの極上饗宴コース
- 品数：14品
- 利用可能人数：2～6名様
- 滞在可能時間：2時間
- 期間：12月23日～12月25日まで
- 料金：￥11,000/名
【コース内容】スパークリングワイン、生ビール含む豪華飲み放題付き
■自家製キムチ・ナムル3種盛り合わせ
■うしふじ塩キャベツ（おかわりお好きなだけ）
■クリスマス限定！！うしふじが贈るクリスマスツリー ユッケツリー
■厳選厚切りタン
■厳選厚切りハラミ
■厳選赤身1種
■ヒレカツサンド
■厳選赤身タレ1種
■厳選ヒレ肉
■クリスマス限定！！黒トリュフ薫る贅沢トリュフ焼きすき
■厳選和牛の極みボロネーゼ
■フレッシュフルーツとチョコテリーヌ
和牛リブロースと、香り高い黒トリュフを贅沢に組み合わせた、冬限定の特別クリスマスディナーコース。創作料理であるユッケツリーを始め、厚切りタン・ハラミ、黒トリュフ薫る焼きすきなど、多彩な肉料理を贅沢に堪能していただけます。
五感で楽しむ極上のひとときを、特別なクリスマスの夜にお届けします。
１.うしふじが贈るクリスマスツリー ユッケツリー当店名物ゆっケーキが、３段のバジル・キャビア・真赤卵によるクリスマスツリーとなって登場いたしました。
ツリーの頂に、仕上げにパルメザンチーズの雪を降らせます。目の前で仕上げる演出とともに、うしふじならではのホワイトクリスマスをお楽しみください。
２.黒トリュフ薫る贅沢トリュフ焼きすき芳醇な香りの黒トリュフを贅沢に使用した冬限定の焼きすき。厳選和牛の旨味とトリュフの深い香りが絡み合い、一口ごとに至福の味わいを堪能できます。
特別な夜にふさわしい、贅沢で上質なひと皿です。
魚祭（ウォスティバル）西新宿店の冬季限定メニュー 痛風鍋
魚祭名物：痛風鍋
- 利用可能人数：2～6名様
- 滞在可能時間：2時間
- 期間：11月15日～3月31日まで
- 料金：￥7,000 /2名
豊洲市場から仕入れる新鮮な海鮮を贅沢に使用した冬季限定の痛風鍋。牡蠣、あん肝、白子をふんだんに使用した豪華鍋で、海の恵みを存分に堪能できます。
魚介の旨味が溶け込んだ出汁は深い味わいで、体も心も温まる冬の定番メニューです。新鮮な海鮮とともに楽しむ、日本酒やワインのペアリングもおすすめ。特別な冬の夜を彩る贅沢なひと皿です。
アラカルトで注文できる魚祭 おすすめ逸品料理
魚祭（ウォスティバル）では、アラカルトメニューも豊富にご用意。鮮度抜群の魚介を贅沢に使用したおすすめの逸品料理をご紹介します。
￥3,800円 / 2名
１.魚祭名物 つっこめし新鮮なお魚とホタテのぶつ切り、たっぷりのいくらを特製ダレに漬け込み、贅沢に盛り付けました。
青森の高級卵「真赤卵（まっからん）」を赤酢シャリの上にのせ、いくらはこぼれるほどたっぷりと。見た目も華やかで、食べるたびに幸せを感じる魚祭の名物メニューです。2人前よりご注文いただけます。
￥1,760
２.サーモン & 海老ユッケパフェ脂のり抜群のサーモンとぷりぷりの赤海老2匹を贅沢に使用。ピリ辛コチュジャンダレと薬味がアクセントとなり、さらにいくらと濃厚な2種の卵黄で包み込む贅沢仕様です。
一口ごとに旨味が広がり、ビールとの相性も抜群。
￥1,650
３.いくらたっぷりがけサーモンレアカツ外はサクッと、中はふわっと仕上げたレアカツに、ぷちぷち弾けるいくらと爽やかなレモンタルタルソースを合わせました。
口いっぱいに広がる贅沢な味わいは、白ワインとのペアリングもおすすめです。
￥1,100
４.冬の味覚の代表！牡蠣の盛り合わせ鹿児島・宮城・昆布森など、全国各地から厳選した新鮮な牡蠣を豪快に盛り合わせました。濃厚な旨味とクリーミーな舌触り、海の香りが口いっぱいに広がる、魚祭ならではの贅沢な逸品です。
その日の仕入れにより異なる産地の味わいを楽しめるのも魅力で、白ワインや日本酒との相性も抜群です。
焼肉うしふじ西新宿本店の店舗情報
●予約 ( https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13298617/ )
●公式 HP ( https://ushifuji.jp/ )
●公式 Instagram ( https://www.instagram.com/yakiniku_ushifuji/ )
焼肉うしふじ 西新宿本店は、A5ランク和牛にこだわった本格和牛焼肉専門店です。黒と光が織りなす洗練された空間で、厳選肉の旨味を最大限に引き出すカット技術による焼肉体験をお楽しみいただけます。
生ビールやワインを含む豪華飲み放題付きコースや、季節限定の創作メニューも充実。誕生日や会食、デートなど、特別なシーンにふさわしい上質な時間を提供しています。アクセスも良好で、都営大江戸線・丸ノ内線の各駅から徒歩圏内。個室も完備しており、プライベートな食事にも最適です。
魚祭（ウォスティバル）西新宿店の店舗情報
●予約 ( https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13299763/ )
●公式 HP ( https://uostival.jp/ )
●公式 Instagram ( https://www.instagram.com/uostival2024/ )
魚祭（ウォスティバル）西新宿店は、豊洲市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介を堪能できる海鮮居酒屋です。刺身、焼き物、天ぷら、パスタ、海鮮丼、牡蠣など、旬の魚介を職人が丁寧に調理し、五感で楽しめる料理体験を提供します。
全国各地の日本酒やワインも豊富に取り揃え、豪華飲み放題付きの冬季限定メニューもご用意。友人との会食やデート、記念日など、特別なシーンに最適な、華やかで上質な海鮮体験をお楽しみいただけます。アクセスも良好で、最寄駅から徒歩圏内。個室も完備しており、プライベートな食事にも最適です。
※表示価格はすべて税込です。
※プレスリリースに掲載されている情報は、発表日現在のものです。最新の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
YT株式会社について
YT株式会社は、「食と体験の新しい価値を創造する」を理念に、西新宿で「焼肉うしふじ」「魚祭（ウォスティバル）」を運営する飲食企業です。焼肉・海鮮料理を中心に、食材の品質と空間演出にこだわり、五感で楽しめる食体験を提供。企画・開発から運営まで一貫して行い、都市型レストランの新しい価値を創造しています。
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