タレントの北斗晶さんが、2025年7月28日から31日にかけて自身の公式ブログを更新。
“自家製”夏野菜を使った、豪華な夜ご飯を披露しました。
北斗晶 「こんなご飯が1番です」“自家製”夏野菜で豪華夜ご飯！
今回の投稿で「今日は 陽が高い内に自宅に帰れたので…畑に収穫に行きました 夏野菜がどんどん育って とっても取っても大きくなるので 毎日、出来る限り収穫しに行ってます」と書き出した北斗さん。
手にはミニトマトがたくさん！
赤く色づいた食べ頃の物や、まだ青々としている物などが混ざっていて、収穫を楽しみにしているんだとか。
他にも、なす、ピーマン、きゅうりなどを大量に収穫できたようです。
しかし、「だけど…やっぱりやられたーーーー」と、何やら悲劇が起こってしまった様子。
続けて「カラスに またスイカをやられてしまった」と、なんと、スイカをカラスに食べられてしまった模様。
葉が生い茂る中央には、割れたスイカの赤い果肉が。
かなり大きく育っていたようで、残念ですね…。
そして、「なんとかこの子だけは立派は育てて」と、まだまだ指よりも小さい、実り始めたばかりのスイカを披露。
今度は無事に収穫できるといいですね！
そんな家庭菜園に挑戦している北斗さん、「夕食は、畑の夏野菜と冷凍庫で眠ってた魚や牡蠣などで済ませました」と豪華な夜ご飯を披露！
まずは、採れたての自家製なすとお肉の味噌炒め。
なすがとろっとしていて、味がしっかりと染み込んでいる様子が伝わってきますね！
続いて、あまり野菜とシュウマイのせいろ蒸し。
シュウマイの下には、玉ねぎやきゃべつ、にんじんが敷かれていています。彩りもあって、蒸されていることでヘルシーさも感じられます。
さらに、ピーマンとカニカマのナムル。
ピーマンは電子レンジで温めてから、カニカマと混ぜ合わせたそうで、青々とした自家製ピーマンの、新鮮なシャキシャキ感が写真からも伝わってきますね！
続いて、カキのチーズ焼き。
炒めたカキにチーズをたっぷりのせれば完成！
ゴロゴロとふんだんに使われたカキに、溶けたチーズが絡んでいて、濃厚でとってもおいしそうです。
さらに、干物の焼き魚に、雑穀ご飯とおみそ汁も。
「田舎飯だけど 年を取るとね〜こんなご飯が1番です」と大満足の様子の北斗さん。
品数が豊富で、栄養バランスも考えられたステキな夜ご飯ですね！
“彩り豊か＆愛情いっぱい”の手料理に「お腹が空いてしまいます」
また、別の日にも夜ご飯を紹介していた北斗さん。
この日は、ガーリックライスの上に、お肉ととうもろこしが乗ったメニューが中央に。
ホットプレートで混ぜ合わせながら食べたようです。
また、トマトやパプリカ、アボカドなど野菜たっぷりのサラダも添えられていて、全体的に彩り豊かな仕上がりに！
さらに、その次の日の献立も！
ゴマ油で焼いたサバや、小松菜のナムル、もずくなど、栄養価が高い品々がずらり。
そして、中でも大きなお皿に盛り付けられているのが、煮込みハンバーグ。
北斗さん、今回は冷凍のハンバーグだったことを明かしていますが、一手間加えているところがステキですよね。北斗さんの愛情をとっても感じます！
そして、最後はブルドッグの愛犬・梅ちゃんを抱っこしたツーショットも！
もうすぐ8歳になるそうで、「この暑い夏を元気に乗り越えてね〜」と締めくくった北斗さん。幸せあふれる笑顔を見せています。
この投稿に「いつも素敵な食卓」「ご家族は幸せですね～」「色どりもキレイ」「毎回品数も多くてすごい」「お腹が空いてしまいます」などと絶賛する声が寄せられています。
