～都市養蜂で採れた新蜜の発売のほか、コラボメニューやキッズワークショップを開催～
L’ABEILLE 株式会社（本社：東京都港区南青山／代表取締役社長 白仁田雄二）が運営するラベイユ麻布台ヒルズでは、8 月3 日“はちみつの日”を記念して「東京 麻布のはちみつ」コラボレーションを8 月2 日（土）から実施いたします。
東京 麻布のはちみつ 集合イメージ
ミツバチが都市と人、自然を繋げる豊かな社会を作り出す「都市養蜂」。ミツバチは花の蜜を集めはちみつを作り出すだけが役割ではなく、植物の受粉を手助けする重要な役割を担っています。都市部でミツバチを育てることは、都市の緑化や生物の多様性を守ることにも繋がります。
2023 年、麻布台ヒルズへの出店にあたり地球の未来環境につながるサステナブルな取り組みとして、森ビルとラベイユの共同で麻布台ヒルズにほど近いアークガーデンでの都市養蜂をスタートしました。ラベイユの養蜂チームが毎年春に巣箱を設置しお世話をしている約10 万匹のミツバチがアークガーデンやその周辺に咲く花々から蜜を集めています。
今回、8 月3 日“はちみつの日”を記念して、今年採れたばかりの「東京 麻布のはちみつ」の発売、その「東京 麻布のはちみつ」を使ったスイーツやドリンクなどコラボレーションメニューの発売、ミツバチが生み出すみつろうを使ってキャンドルを作るお子様向けワークショップを予定しております。
１、東京 麻布のはちみつ（新蜜）8 月2 日（土）から発売
２、東京 麻布のはちみつコラボレーションメニュー 8 月2 日（土）から順次発売
３、お子様向けのみつろうキャンドルワークショップ 8 月2 日（土）開催
※はちみつの日・・全日本はちみつ協同組合と日本養蜂はちみつ協会（現日本養蜂協会）が1985 年に「8（はち）3（みつ）」の語呂合わせから記念日として制定。
１、東京 麻布のはちみつ 新蜜を発売
今年の春に巣箱を設置し、約10 万匹のミツバチがアークガーデンやその周辺に咲く花々から蜜を集めた“新蜜”が8 月2 日（土）に登場します。その年収穫した新しいお米を新米と呼ぶように、今年採れたはちみつを“新蜜”と呼びます。採れたてのはちみつの香りとフルーティーさ、とろりとした食感は格別です。
東京 麻布のはちみつ
■商品名：【はちみつ】東京 麻布のはちみつ
■価格：36g 1,728 円（税込）、125g 5,400 円（税込）
■販売期間：8 月2 日（土）～ ※数量限定のため無くなり次第終了
■養蜂家：ラベイユ養蜂部
■商品説明：アークヒルズのガーデンやその周辺など、港区界隈にある公園や街路樹に咲く桜やトチノキなどの花から採れるはちみつ。穏やかな花の香りとコクのあるふくよかな甘み。紅茶やヨーグルトに合わせて。
※数量限定のため、なくなり次第終了となります
※麻布台ヒルズ店限定となります。
【都市養蜂の様子】
3 月 高尾から都心へ ミツバチの巣箱がお引越し
3 月中旬、ラベイユ養蜂場がある高尾からアークヒルズへミツバチの巣箱がやってきました。前夜のうちにラベイユの養蜂チームがトラックへ巣箱を積み、2 時間かけてのお引越しです。巣箱を設置する場所は、余分な草木を刈っていただいたおかげで、とても日当たりがよくミツバチが住みやすい環境になっていました。巣箱を南向きに置き、巣門をゆっくり開けると、ミツバチたちが少しずつ出てきました。これからアークヒルズのガーデンでの都市養蜂が始まり、毎週ラベイユの養蜂チームがミツバチのお世話をしていきます。
都市養蜂 巣箱設置の様子１
都市養蜂 巣箱設置の様子２
4 月 麻布台に桜が咲きました
アークヒルズ周辺は都内有数の桜スポット。アークヒルズやその近くの道路には100 本以上の桜の樹が育ち、春になると桜の花が一斉に咲き誇り、桜のトンネルのようになる姿は圧巻です。ミツバチは桜の蜜が大好きです。周辺を飛び回り、せっせと桜の蜜を集めています。
アークヒルズの桜
5、6 月 養蜂最盛期
5、6 月になると、巣箱の中では新しい働きバチがどんどん誕生し、働きバチたちは花粉や蜜を集めて子供たちを育てています。ラベイユの養蜂チームは「内検」といって、巣箱を開けてミツバチの様子をひとつひとつ確認していきます。ミツバチの健康状態の確認、新しい女王バチが誕生して他に引っ越ししてしまう分蜂の防止などを行っていきます。アークヒルズのミツバチは春は桜の蜜を集め、5、6 月はトチ、ユリノキ、モチノキ、クローバーなどの蜜を集めに行きます。
養蜂最盛期の様子
２、東京 麻布のはちみつ コラボレーションメニュー発売
麻布台ヒルズ内のカフェやスタンドで「東京 麻布のはちみつ」を使ったメニューを順次展開します。コラボレーションメニューはいずれも無くなり次第終了となります。ショップ名：バルコニーバイシックス
商品名：6th パンケーキ ～東京 麻布のはちみつ～
価格：2,500 円（税込）※サービス料別
販売期間：2025 年8 月2 日（土）～※無くなり次第終了
商品説明：大人気の6th パンケーキのトッピングに、「東京 麻布のはちみつ」をたっぷりと。穏やかな花の香りとコクのある豊かな甘みが特徴です。麻布台ヒルズだけの特別なはちみつスイーツをお見逃しなく。
バルコニーバイシックス 6th パンケーキ ～東京 麻布のはちみつ～
ショップ名：ペリカンカフェ
商品名：網焼きトーストセット
価格：単品580 円、ドリンクセット950 円（税込）
販売期間：2025 年8 月2 日（土）～※無くなり次第終了
商品説明：食パンを厚さ3cm に切り、特注の網にのせて、じっくり焼き上げました。外はカリッサクッ、中はもっちり。バターと特製ジャムを添えて。
※画像はドリンクセットです
ペリカンカフェ 網焼きトーストセット
ショップ名：ペリカンカフェ
商品名：フレンチトースト
価格：1,450 円（税込）
販売期間：2025 年8 月2 日（土）～※無くなり次第終了
商品説明：ペリカンの食パンを分厚くカットし、丸1 日アパレイユを染み込ませました。リッチな味わいの麻布で採れたはちみつを引き立てるフレンチトーストです。
ペリカンカフェ フレンチトースト
ショップ名：麻布台ヒルズカフェ
商品名：ヌガーグラッセ～マルドンの塩とラベイユのはちみつ～
価格：1,300 円
販売期間：2025 年8 月6 日（水）～※無くなり次第終了
商品説明：香ばしくローストした4 種のナッツをメレンゲと共に冷やし固めた、南フランス発祥の冷製デザート。はちみつとキャラメルの2 種のソースをかけ、仕上げに細かく砕いたヘーゼルナッツをトッピングしました。
麻布台ヒルズカフェ ヌガーグラッセ～マルドンの塩とラベイユのはちみつ～
ショップ名：キオスクLANTERN
商品名：マンゴーハニーヨーグルト
価格：600 円（税込）
販売期間：2025 年8 月2 日（土）～※無くなり次第終了
商品説明：マンゴーの濃厚な甘みとはちみつのやさしい風味が溶け合うドリンク。ヨーグルトの心地よい酸味がトロピカルな甘さを引き締め、絶妙なバランスを生み出します。爽やかな喉越しと満足感が同時に楽しめる一杯です。
キオスクLANTERN マンゴーハニーヨーグルト
ショップ名：キオスクLANTERN
商品名：ハニーライチソーダ
価格：600 円（税込）
販売期間：2025 年8 月2 日（土）～※無くなり次第終了
商品説明：ライチの華やかでみずみずしい香りに、はちみつで上品な甘さをプラス。ほのかな塩気を効かせ、すっきりとした飲み心地に仕上げました。暑い季節のエネルギーチャージにぴったり。
キオスクLANTERN ハニーライチソーダ
ショップ名：キオスクSTAND
商品名：レモンハニーサワー
価格：650 円（税込）
販売期間：2025 年8 月2 日（土）～※無くなり次第終了
商品説明：人気の定番レモンサワーに上質なはちみつを贅沢に使用し、甘さと酸味が絶妙に調和したドリンク。ひと口飲めば、はちみつの深い風味とレモンの心地よい甘酸っぱさが広がる、この夏におすすめの進化版レモンサワーです。
キオスクSTAND レモンハニーサワー
ショップ名：キオスクSTAND
商品名：ジャパニーズハニーレモンサワー
価格：650 円（税込）
販売期間：2025 年8 月2 日（土）～※無くなり次第終了
商品説明：はちみつと桜のシロップを使った、やさしい甘さとふんわり広がる桜の香りが魅力のレモンサワー。かわいらしいピンク色の見た目が写真映えする、この時期限定の特別な一杯をいただけます。
キオスクSTAND ジャパニーズハニーレモンサワー
３、みつろうキャンドル キッズワークショップ開催
アークヒルズのガーデンで養蜂を行っているラベイユの養蜂スタッフから“ミツバチと養蜂”についてのトークショーの後、ミツバチが生み出すみつろうを使った“みつろうキャンドル作り”、東京 麻布のはちみつを含めた“採れたて新蜜の食べ比べ”が楽しめるイベントです。
みつろうキャンドル イメージ
■イベント名：みつろうキャンドルのキッズワークショップ
■開催日：8 月2 日（土）第一部11:00～12:15、第二部13:00～14:15
■会場：麻布台ヒルズ神谷町駅前広場特設会場
■参加費：2,500 円（税込）
■定員：各回15 名
■対象年齢：5 歳～小学6 年生
＜昨年実施の様子＞
ワークショップイメージ１
ワークショップイメージ２
ワークショップイメージ３
ワークショップイメージ４
【店舗概要】
■店舗名：ラベイユ麻布台ヒルズ
■住所：東京都港区虎ノ門5 丁目9 番1 号
麻布台ヒルズガーデンプラザB B1
■営業時間：11:00～20:00
■電話番号：03-5422-1266
ラベイユ麻布台ヒルズ
＜今後のリリース情報＞
“8 月3 日はちみつの日”を記念してラベイユ全店で新蜜プロモーションが8 月2 日（土）から開始いたします。日本の各地から届いた採れたてのはちみつを発売いたします。詳細については7 月中旬にリリース配信を予定しております。
ラベイユ ブランド紹介
1946 年創業の蜂蜜ブランド。自社養蜂場の蜂蜜と世界の養蜂場を訪ねて買付けた世界12 か国80 種類以上の蜂蜜、蜂蜜食品などの商品を国内19 店舗とオンラインショップで販売しています。全国の店舗では、蜂蜜のソムリエである販売スタッフがお客様にぴったりの蜂蜜をご提案します。蜂蜜には、蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは生産者としての歴史や経験で培った独自の品質基準を元に生産・仕入から販売までを一貫して行い、採れたての蜂蜜の風味を大切にお届けしています。ラベイユ ショップリスト
＜首都圏エリア＞荻窪本店、日本橋三越本店、新丸の内ビルディング、GINZA SIX、松屋銀座、麻布台ヒルズ、渋谷ヒカリエ、小田急百貨店新宿店、東武百貨店池袋店、荻窪店（LUMINE 荻窪）、そごう横浜店
＜中部・東海エリア＞
松坂屋名古屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ
＜関西エリア＞
大丸京都店、阪神梅田本店、大丸心斎橋店、高島屋大阪店、大丸神戸店
＜九州エリア＞
福岡三越
＜そのほか＞
ラベイユ オンラインショップ https://shop.labeille.jp/
ラベイユ コーポレートサイト https://labeille.jp/
※予告なく、価格・販売期間が変更になる場合がございます。
参考資料：ラベイユの蜂蜜について
品質ラベイユの蜂蜜は、全て養蜂場の場所、養蜂家の顔と名前が分かります。取引を開始する前に、世界中の養蜂場を訪ね、自然環境や養蜂家の技術、工場の衛生管理などいくつもの項目を審査します。養蜂家やその家族と長い時間を共に過ごして互いの理解を深め、信頼関係を結びます。養蜂家のひととなりや信念が蜂蜜の安全性や品質に影響するためです。仕入れた蜂蜜は蜂蜜先進国であるフランスやイタリアに学んだ蜂蜜の風味を損なわない技術と独自の品質管理基準で管理し、蜂蜜本来の豊かな風味をお客様にお届けしています。
品質イメージ
品揃え
蜂蜜には蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは70 年にわたる養蜂家としての知識と経験、世界の買付で培った独自の品質基準を元に、蜜源となる花や果実の風味が生きた個性豊かな単花蜜を仕入れ、品揃えしています。そのため、フルーツの花から採れた蜂蜜はフルーツの果実を思わせる風味、ハーブの花から採れた蜂蜜はハーブの花々の香りを感じることができます。ラベイユでは自社養蜂場の蜂蜜と、世界12 か国から仕入れた80 種類以上の蜂蜜を品揃えしています。珍しい花から採れた蜂蜜や、厳しい自然環境で採れた蜂蜜、オーガニックの蜂蜜など、専門店ならではの品揃えも楽しめます。
品揃えイメージ
サービス
蜂蜜は採れる蜜源によって様々な個性があり、その風味によって合わせる食材が異なります。どんなに美味しい蜂蜜であっても、食材との組み合わせを間違えると、残念ながらその美味しさは十分に味わうことができません。ラベイユのお店では蜂蜜全てをご試食いただき、味を確かめたうえでご購入いただくことができます。また、スタッフが蜂蜜ソムリエとして、世界12 か国80 種類以上の品揃えの中からお客様の好みや用途にあう蜂蜜をご提案します。それぞれの蜂蜜をとびきり美味しく召し上がれるマリアージュもご紹介します。
サービスイメージ
都市養蜂
ラベイユは、都市と生き物の共生を目指すミツバチプロジェクトの主旨に賛同し、都市部で養蜂を行い、採れた蜂蜜をショップで販売しています。以下の店舗は、建物の屋上やテラス、近隣で養蜂を行っています。
L'ABEILLE 日本橋三越本店
L'ABEILLE 麻布台ヒルズ
L'ABEILLE 渋谷ヒカリエ
L'ABEILLE 東武百貨店池袋店
L'ABEILLE 大丸心斎橋店
L'ABEILLE 福岡三越
都市養蜂 イメージ
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